Spojené státy zaznamenaly výbušný růst v lyofilizované bonbónyTrh, řízený trendy spotřebitelů, virovým obsahem sociálních médií a rostoucí poptávkou po novosti. Od skromných začátků se Freeze sušené bonbóny vyvinuly v mainstreamový produkt, který je nyní zbožňován rozmanitou spotřebitelskou základnou. Tento posun na trhu představuje jak příležitost pro značky bonbónů, tak pro dodavatele, aby vyhověli novým požadavkům na kvalitu a rozmanitost.
1. Počátky zmrazení sušených cukrovinek v USA
Technologie sušení zmrazení existuje po celá desetiletí, původně používaná při zachování potravin pro cestování do vesmíru a vojenských aplikací. Až na konci roku 2000 se však bonbóny zmrazení sušené začaly chytit jako hlavní občerstvení. Proces bonbónu sušení zmrazení zahrnuje odstranění veškeré vlhkosti z bonbónů při zachování své chuti a struktury. Tento proces má za následek křupavou, křupavou texturu a intenzivnější chuťovou profil ve srovnání s tradičními bonbóny. Lehkost a uspokojivá krize se staly velkým hitem se spotřebiteli, zejména v souvislosti s občerstvením, které nabízelo nový, vzrušující zážitek.
Po celá léta byla cukrová bonbóny z velké části specializovaného produktu, která byla dostupná ve vybraných speciálních obchodech nebo prostřednictvím špičkových online prodejců. Vzhledem k tomu, že platformy sociálních médií, jako jsou Tiktok a YouTube, však začaly růst v popularitě, virová videa představují jedinečné textury a chutí zmrazovaných cukrovinek poháněly produkt do hlavního proudu.
2. vliv sociálních médií: Katalyzátor pro růst
V posledních několika letech,lyofilizované bonbónyexplodoval v popularitě převážně kvůli sociálním médiím. Platformy jako Tiktok a YouTube se staly mocnými řidiči trendů a bonbóny na lyofilizaci nejsou výjimkou. Virová videa ukazující značky bonbónů experimentují s guemi sušenými gumovými červy, kyselými duhovými bonbóny a kuželky pomohla vybudovat zvědavost a vzrušení kolem této kategorie.
Spotřebitelé si užili sledování transformace pravidelného bonbónu na něco úplně nového - často zažívali překvapení křupavé textury, intenzivní chutě a novinkou samotného produktu. Když si značky bonbónů začaly všimnout, uvědomili si, že by mohli uspokojit vznikající poptávku po jedinečných vzrušujících občerstveních, které nebyly jen zábavné jíst, ale také Instagramové. Tento posun v chování spotřebitelů učinil trh s freeze sušeným cukrovinkami jedním z nejrychleji rostoucích segmentů v občerstvení.
3. dopad Marsu a dalších hlavních značek
V roce 2024 představil Mars jeden z největších výrobců cukrovinek po celém světě svou vlastní liniiFreeze sušené kuželky, dále upevňovat popularitu produktu a otevírací dveře pro jiné bonbóny. Marsův přesun do freeze sušeného prostoru signalizoval průmyslu, že to již nebyl specializovaný produkt, ale rostoucí segment trhu stojí za investování.
S velkými značkami, jako je Mars, se na trh připojí, konkurence se zahřívá a krajina se mění. U menších společností nebo nových účastníků to představuje jedinečnou výzvu - v pořádku na trhu, kde jsou nyní zapojeni velcí hráči. Společnosti jako Richfield Food, s více než 20 lety zkušeností s odcizením a výrobou surových cukrovinek, jsou dobře umístěny, aby splňovaly tuto výzvu tím, že nabízejí jak prémiové produkty lyofilizované, tak spolehlivé, vysoce účinné dodavatelské řetězce.
Závěr
Americký trh s cukrovinkami z doby sušeného amerického zmrazení prošel významnou transformací a vyvíjel se z specializovaného produktu na senzaci hlavního proudu. Sociální média hrála rozhodující roli při podpoře tohoto nárůstu a velké značky, jako je Mars, pomohly upevnit dlouhodobou životaschopnost kategorie. Pro značky cukrovinek, které se chtějí na tomto trhu uspět, je nezbytná kombinace kvalitní výroby, inovativních produktů a spolehlivých dodavatelských řetězců a společnosti jako Richfield Food nabízejí ideální platformu pro růst.
Čas příspěvku: listopadu-29-2024