V dnešních nejnovějších zprávách se uvádí, že poptávka a popularita sušené zeleniny exponenciálně roste. Podle nedávné zprávy se očekává, že globální trh se sušenou zeleninou dosáhne do roku 2025 objemu 112,9 miliard USD. Hlavním faktorem přispívajícím k tomuto růstu je...
V dnešních zprávách se objevily zprávy o některých vzrušujících nových vývojích v oblasti lyofilizovaných potravin. Zprávy ukazují, že lyofilizace byla úspěšně použita k uchování různých druhů ovoce a zeleniny, včetně banánů, zelených fazolí, pažitky, kukuřice, jahod...
Nedávno se objevily zprávy, že na trhu se stal populárním nový druh potravin – lyofilizované potraviny. Lyofilizované potraviny se vyrábějí procesem zvaným lyofilizace, při kterém se z potravin odstraní vlhkost jejich zmrazením a následným úplným vysušením. ...