Lyofilizované cukrovísi získalo významnou popularitu díky své jedinečné struktuře a intenzivní chuti, ale vyvstává jedna společná otázka: musí lyofilizované cukroví zůstat studené? Pochopení podstaty lyofilizace a toho, jak ovlivňuje požadavky na skladování cukrovinek, může poskytnout jasnost.
Pochopení procesu lyofilizace
Lyofilizace neboli lyofilizace zahrnuje tři hlavní kroky: zmrazení cukroví při velmi nízkých teplotách, umístění do vakuové komory a následné jemné zahřátí, aby se odstranila vlhkost pomocí sublimace. Tento proces účinně odstraňuje téměř veškerý obsah vody, který je hlavním viníkem kažení a růstu mikrobů v potravinářských produktech. Výsledkem je produkt, který je extrémně suchý a má dlouhou trvanlivost bez nutnosti chlazení.
Podmínky skladování lyofilizované cukrovinky
Vzhledem k důkladnému odstranění vlhkosti během procesu lyofilizace nevyžadují lyofilizované cukrovinky chlazení ani mrazení. Klíčem k zachování její kvality je její uchovávání v suchém a chladném prostředí. Lyofilizované bonbóny, které jsou správně utěsněny ve vzduchotěsném obalu, si mohou zachovat svou texturu a chuť při pokojové teplotě. Vystavení vlhkosti a vlhkosti může způsobit rehydrataci cukroví, což může narušit jeho strukturu a vést ke zkažení. Proto, i když nemusí zůstávat chladný, je nezbytné ho chránit před vysokou vlhkostí.
Richfieldův závazek ke kvalitě
Richfield Food je přední skupina v oblasti lyofilizovaných potravin a dětské výživy s více než 20 lety zkušeností. Vlastníme tři továrny třídy BRC A auditované společností SGS a máme továrny a laboratoře GMP certifikované FDA v USA. Naše certifikace od mezinárodních úřadů zajišťují vysokou kvalitu našich produktů, které slouží milionům miminek a rodin. Od zahájení naší výroby a exportu v roce 1992 jsme se rozrostli na čtyři továrny s více než 20 výrobními linkami. Shanghai Richfield Food Group spolupracuje s renomovanými domácími obchody pro matky a kojence, včetně Kidswant, Babemax a dalších slavných řetězců, které se mohou pochlubit více než 30 000 družstevními obchody. Naše společné úsilí online a offline dosáhlo stabilního růstu prodeje.
Dlouhá životnost a pohodlí
Jednou z hlavních výhod lyofilizovaného cukroví je jeho pohodlí. Díky prodloužené trvanlivosti si jej můžete užívat ve svém volném čase, aniž byste se museli bát, že se rychle pokazí. Díky tomu je to perfektní svačina pro spotřebu na cestách, nouzové zásoby potravin nebo prostě pro ty, kteří si rádi uchovávají zásoby pamlsků. Absence potřeby skladování v chladu také znamená, že se snáze přepravuje a skladuje, což přispívá k jeho přitažlivosti jako všestranné a trvanlivé svačiny.
Závěr
Závěrem lze říci, že mrazem sušené cukroví nemusí zůstat studené. Proces lyofilizace účinně odstraňuje vlhkost, což umožňuje, aby cukroví zůstalo stabilní při pokojové teplotě. Aby si zachovala svou kvalitu, měla by být skladována v suchém, chladném prostředí a uchovávána ve vzduchotěsných obalech, aby se zabránilo rehydrataci. Richfieldovamrazem sušené bonbónydokládají výhody této konzervační metody a nabízejí pohodlnou, dlouhotrvající a lahodnou pochoutku bez nutnosti chlazení. Užijte si jedinečnou texturu a chuť Richfield'slyofilizovaná duha, mrazem sušený červalyofilizovaný geekbonbóny bez potíží se skladováním v chladu.
Čas odeslání: 30. července 2024